Закуска из печени и сыра в ореховой крошке. Очень вкусно и остренько.
Ингредиенты для «Печеночно-сырные шарики»:
- Печень гусиная — 3 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Орехи грецкие (молотые) — 1,5 ст. л.
- Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Лук зеленый (для украшения)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печеночно-сырные шарики»:
Сыр натереть на мелкой терке. Добавить половину тертого чеснока и немного майонеза (или сметаны). Хорошо перемешать.
Отварную печень пропустить через мясорубку. Печень можете брать любую, необязательно гусиную.
К печени добавить тертое яйцо, перемешать.
Добавить оставшийся чеснок, майонез (сметана) и соль по вкусу. Перемешать.
Скатать шарики из печеночной массы, положив в серединку каждого сырную массу. Получится шарик с сюрпризом.
Обвалять шарики в ореховой крошке (орехи поджарить на сухой сковороде, смолоть их в крошку). Охладить закуску и подать к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита!