Для любителей готовить быстро, просто, вкусно, предлагаю рецепт яркого, насыщенного, замечательного супа.
Ингредиенты для «Картофельный суп с кукурузной крупой»:
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Крупа кукурузная — 4 ст. л.
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Масло растительное (ТМ ""Олейна"") — 2 ст. л.
- Розмарин — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
- Кориандр — 1 ч. л.
- Вода (горячая) — 1.5 л
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Картофельный суп с кукурузной крупой»:
Для супа понадобится доступный бюджетный набор продуктов
Овощи помыть, почистить, нарезать кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло Олейна и обжарить нарезанные лук, морковь, сельдерей, к ним добавить розмарин, кориандр, лавровый лист, всё вместе обжаривать 5 минут.
К овощам добавить картофель, все перемешать и продолжить обжаривать ещё 5 минут.
Кукурузную крупу промыть и добавить к овощам, залить горячим овощным бульоном или водой, варить до готовности. Посолить, поперчить.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать настояться супу 15-20 минут и можно подавать.
Вкусно!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516