Печенье "Рождественский венок"

"Рождественский венок" - вкусное домашнее печенье, для праздников и просто для хорошего настроения.

Ингредиенты для «Печенье "Рождественский венок"»:

• Мука пшеничная / Мука — 370 г
• Мука рисовая — 30 г
• Сахарная пудра (со вкусом ванили Dr. Oetker) — 100 г
• Ароматизатор ("Сливочная ваниль" Dr. Oetker) — 2 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 200 г
• Соль (мелкая) — 1/4 ч. л.
• Посыпка кондитерская (Dr. Oetker)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Рождественский венок"»:

За 30 – 40 минут до начала приготовления теста достаньте из холодильника сливочное масло и куриное яйцо. В размягченное масло добавьте сахарную пудру со вкусом ванили ТМ Dr. Oetker, взбейте ингредиенты миксером до однородной кремовой текстуры

Затем добавьте куриное яйцо и продолжайте взбивать массу до однородности 10 минут на средней скорости.

Введите ароматизатор "Сливочная ваниль" ТМ Dr. Oetker, и добавьте мелкую соль. Все хорошо взбить миксером.

Добавьте частями к масляному крему просеянную пшеничную и рисовую муку. Месите до получения однородной смеси. Когда тесто станет плотным и его будет трудно перемешивать миксером, выключите кухонный прибор.

Уложите тесто на стол, присыпанный пшеничной мукой и замесите его руками. Сформируйте из теста шар.

Заверните тесто в пищевую полиэтиленовую пленку и отправьте в холодильник на 2 часа.

Достаньте тесто из холодильника и снимите с него полиэтиленовую пленку. Разложите на кухонном столе лист пергамента, уложите на его поверхность тесто, слегка примните его руками и сверху на тесто уложите еще один лист пергамента. С помощью скалки раскатайте тесто в пласт толщиной до 7 миллиметров. Затем снимите верхний лист. Используя вырубку для печенья вырежьте из теста любые фигурки.

Застелите противень пекарской бумагой, уложите на него печенье образуя круг, поставив по середине небольшую (10-15 см) масляную форму в качестве разделителя. Закончите составление венка, слегка наложив концы печенья, чтобы они скрепились друг с другом. (Затем я сделала меньшие звездочки (около 2-3 см) и выложила сверху на большое печенье, чтобы украсить венок).

Заготовки из печенья украсила посыпкой ТМ Dr. Oetker. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать печенье 10 - 12 минут.

Противень с готовым печеньем достаньте из духовки, дайте немного остыть и после используя кухонную лопатку переложите печенье. Затем украсьте венок печенья по вкусу (например: сахарной пудрой) перед подачей на стол завяжите красивый рождественский бант.


Приятного чаепития!