Во время праздничных рождественских дней хочется порадовать друзей и близких, вкусной домашней выпечкой. Печенья получаются рассыпчатые, хрустящие, просто тающие во рту, и очень лёгкие в приготовлении.
Ингредиенты для «Печенье новогоднее с шоколадной глазурью»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мука кукурузная — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное — 140 г
- Яйцо куриное (крупное (С-О)) — 1 шт
- Сахар тростниковый (мелкий) — 120 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Глазурь (шоколадная(белая,черная)) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печенье новогоднее с шоколадной глазурью»:
Продукты для приготовления:
Яйцо размешайте с тростниковым и ванильным сахаром.
В замесочной миске смешайте два вида муки +соль (щепотка)+разрыхлитель, добавьте кусочками холодное масло,
перемешайте в однородную крошку. В маслянно-мучную смесь добавьте яйцо с сахаром, замесите мягкое тесто.
Поместите в пакет, уберите в холод на час и далее...
На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатайте охлаждённое тесто в пласт толщиной 0,7 см.
Вырежьте фигурки печенья (возьмите "новогодние темы":ангел, снеговик, звезда с "хвостом", колокольчик и др..)
Выпекайте при температуре 180 градусов, минут 10-12, печенья должны слегка порозоветь.
Готовым печеньям дайте остыть.
Приготовьте глазурь согласно указаниям на упаковке, украсьте печенья по своей фантазии.
За не имением шоколадной глазури, можно использовать белый и горький шоколад (возьмите половину плитки шоколада, поломайте в стеклянную мисочку, добавьте 1,5 ст. л. молока, растопите в МИКРО, белый шоколад 40%=2 минуты, горький шоколад 60%=2 минуты)
Готовые печенья храните в контейнере с крышкой.
Приятного, новогоднего чаепития!!!
********