Как уже писала, обожаю быстрые рецепты. Ёжики получаются нежные, вкусные, как райское наслаждение. В оригинале они делаются с добавлением кукурузной муки, но у меня не нашлось, и добавила овсяную. Получилось шикарно!!!
Ингредиенты для «Печенье "Кокосовые ёжики"»:
- Стружка кокосовая — 80 г
- Сахарная пудра — 80 г
- Белок яичный — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 1/2 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенье "Кокосовые ёжики"»:
Духовку предварительно разогреть до 150 градусов.
Взбить миксером белок.
Добавить к нему сахарную пудру и хорошо взбить.
Продолжая взбивать, всыпать муку и кокосовую стружку. Муку здесь можно пробовать любую. В оригинале рецепта используется кукурузная мука, я ее не нашла и добавила овсяную.
Застелить противень бумагой и выложить на неё кокосовую массу.
Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.
Растопить шоколад на водяной бане и полить готовые пирожные.
Получаются ну очень кокосовые)
Всем приятного аппетита!!!