Паштет из фасоли сорта "маш", получается очень нежный, вкусный, и имеет красивый фисташковый цвет. Для постящихся это здоровая белковая пища, а для сильной половины и людей не соблюдающих пост - возможность вкусно и полезно разнообразить повседневный рацион. Заходите, я расскажу и покажу.
Ингредиенты для «Паштет из маша с грецкими орехами»:
Постная основа
- Маш (Фасоль Маш ТМ Мистраль) — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Орехи грецкие (очищенные) — 100 г
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Не постная добавка
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Паштет из маша с грецкими орехами»:
Фасоль Маш зеленую ТМ Мистраль отварить как указано на упаковке.
Орехи очистить. Вес указан для очищенных орехов.
Репчатый и зеленый лук измельчить и пассеровать на растительном масле до мягкости.
В чашу сложить фасоль, орехи и пассерованный лук.
Пюрировать блендером. Заправить солью и перцем по вкусу. Постный паштет готов! Теперь разделим его на 2 части.
Во вторую часть добавим не постную добавку: размягченное сливочное масло и еще раз взобьем блендером. Паштет с маслом имеет более нежную текстуру и сливочный вкус.
Постный паштет я подала на гречневых хлебцах, а паштет с маслом с ржаным хлебом. Приятного аппетита!
Постный вариант...
Не постный вариант...