Паровые пирожки а-ля "Пигоди"

Нежное сдобное дрожжевое тесто с сочной мясной начинкой и остренькой морковкой. Очень вкусно!!!

Ингредиенты для «Паровые пирожки а-ля "Пигоди"»:

• Тесто дрожжевое (готовое) — 1 кг
• Свинина (для начинки) — 0.5 кг
• Говядина (для начинки) — 0.5 кг
• Зелень (укроп+петрушка для начинки) — 1 пуч.
• Лук репчатый (для начинки) — 300 г
• Соль (для начинки)
• Морковь — 200 г
• Сумах (для начинки)
• Перец чили (для начинки)
• Паприка сладкая (для начинки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паровые пирожки а-ля "Пигоди"»:

Мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с луком.

И зеленью.

Добавить в фарш специи, посолить, хорошо перемешать.

Тесто раскатать, вырезать кружки ( размером как на манты),
на середину кладём начинку.

Сформировать пирожки.
Складываем их в пароварку, готовим 1 час.

Готовые пирожки разрезать по середине,

Во внутрь положить морковку (чем больше, тем лучше).
Приятного аппетита!!!