Суп с овощами и молодой капустой, с чёрным рисом ТМ МИСТРАЛЬ АКВАТИКА WILD RICE на курином бульоне. В чёрном рисе высокое содержание белка и других питательных веществ.
Ингредиенты для «Овощной суп с молодой капустой»:
- Бульон (куриный) — 2 л
- Рис (горсть, ТМ МИСТРАЛЬ АКВАТИКА WILD RICE) — 1/4 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 200 г
- Картофель — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Петрушка — 1 ч. л.
- Укроп — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец душистый — 5 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овощной суп с молодой капустой»:
Готовый бульон поставила на огонь, довела до кипения и положила чёрный рис. Варила 30 минут. Затем положила лук, морковь порезанные.
У капусты отделила листья, сложила по 3 и скрутила их, затем тонко порезала. Картофель порезала кубиком и всё отправила в суп. Сварила суп до готовности овощей и риса, досолила, т к бульон у меня был уже солёный.
Положила в суп специи. Поварила ещё минут пять, налила масла оливкового 1 ст л., положила чеснок 1 зубчик, разрезав его пополам. Сняла с огня и дала постоять.
Вкусный супчик, лёгкий и полезный. Говорят, что чёрный рис американским индейцам зимой заменял мясо и они верили в его чудодейственную силу.