Отличный десерт, который придется по вкусу как взрослым, так и детям, удивит сходством с популярными роллами с огурцом и красной рыбкой
Ингредиенты для «Блинные роллы "Имитация"»:
Блины
- Кофе натуральный (крепкий) — 500 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное (ТМ ""Олейна"") — 2 ст. л.
- Соль
Начинка
- Творог — 200 г
- Молоко сгущенное — 100 г
- Желатин — 0,5 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Молоко — 150 мл
- Отвар (свеклы для подкрашивания желе)
- Куркума (для подкрашивания желе)
- Киви — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Блинные роллы "Имитация"»:
Сначала приготовим желе. Для этого желатин растворить согласно инструкции в 100 мл воды, добавить сахар и молоко. Затем постепенно добавлять отвар свеклы и куркуму до получения цвета лосося (можно воспользоваться и пищевыми красителями). Вылить желе в форму и убрать на холод до застывания
В это время приготовить блины. Смешать яйцо, сахар, соль, влить колу, добавить просеянную муку и растительное масло. Выпекать с двух сторон
Творог перемешать со сгущенкой. Киви нарезать брусочками. На каждый блинчик выложить творожную массу, киви и застывшее желе (у меня желе получилось мягким и полосочками никак выкладываться не хотело ( ( ( но на готовом блюде это никак не отразилось)))
Свернуть рулетиками и убрать на холод. Затем нарезать и подавать. Приятного аппетита!