Я очень люблю лосось в любом виде! Этот салат приготовила на Новый год. Нежный, сочный и очень вкусный! Выходных у меня не было. Сегодня первый выходной. Новогодние праздники - самый разгар работы. Готовить пришлось по-быстрому, но я старалась, чтобы всё получилось вкусным.
Ингредиенты для «Овощной салат с лососем»:
- Лосось (450 г вареного и 200 г копченого) — 650 г
- Яйцо куриное (вареное) — 5 шт
- Морковь (средняя, варёная) — 1 шт
- Картофель (средний, варёный) — 7 шт
- Крабовые палочки — 12 шт
- Огурец (свежий) — 200 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Лук зеленый (по вкусу)
- Укроп (свежий, по вкусу)
- Горошек зеленый — 150 г
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Майонез (""Махеев"", по вкусу)
- Помидор (средний) — 1 шт
- Перец болгарский (средний) — 0,5 шт
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Овощной салат с лососем»:
Ингредиенты для салата.
Лосось я варила минут семь в солёных приправах, которые делаю сама. Это сухие корнеплоды и зелень.
Рыбу остудить, разобрать на небольшие кусочки и положить в глубокую ёмкость. Вареная рыба в приправах получилась пальчики оближешь, съела бы просто так без салата!
Зелёный горошек высыпать в эту же ёмкость.
Положить нарезанные кубиками огурцы.
Добавить измельчённые яйца.
Нарезать кубиками картофель и морковь.
Помидоры и болгарский перец.
В ёмкость ко всему добавить некрупно нарезанные крабовые палочки.
Добавить измельчённый укроп и нарезанный копчёный лосось.
Посолить, поперчить и всё перемешать. Лук репчатый и зелёный добавить только перед подачей, иначе он будет горьким и неприятным на вкус. Заправить майонезом тоже перед подачей.
Рыбный салат я решила оформить в виде лодочки - парусника.
Очень вкусный, сочный и ароматный салат! Количество ингредиентов можно положить на свой вкус.
Всех поздравляю с Новым годом и с Новым счастьем! Успехов в делах и хорошего здоровья! Приятного аппетита!!!