Открытый пирог а-ля пицца "Всё включено"

Надо было что-то на ужин приготовить... вот и вышло... не судите строго... ))).. то ли пицца, то ли пирог...

Ингредиенты для «Открытый пирог а-ля пицца "Всё включено"»:

• Дрожжи — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (примерно, + 2 ст.л.) — 2 стак.
• Молоко — 1 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Колбаса
• Креветки
• Крабовые палочки
• Фарш мясной
• Сыр твердый
• Соус (томатный)
• Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый пирог а-ля пицца "Всё включено"»:

Ингридиенты для теста (почти все).

Делаем опару: стакан подогретого молока смешиваем с дрожжами, сахаром и 2-3 ст. л. муки. Оставляем на полчаса.
Через полчаса добавляем остальную муку, 100 гр размягченного масла и замешиваем тесто.

Тесто я разделила на две части: большую и маленькую.

Большой кусок раскатала, посыпала немного укропчиком и раскатала

Выложила в противень (смазанный маслом и посыпаный мукой). Смазала томатным соусом (некрасивое фото какое-то)

С маленького отделила немного теста и сделала отделочные бортики

Выложила начинку

Кое-что посыпала сыром, кое-что накрыла тестом (по желанию).

Полосочки, которыми накрывала, смазала яичным желтком.

Поставила в духовку. Где-то через полчасика вот что оттуда достала

Вот один из кусочков.