Ароматные ореховые пирожные с нежным сливочным кремом!
Ингредиенты для «Ореховые пирожные без муки»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Орехи грецкие — 100 г
- Ванильный сахар (1/2 в тесто+1/2 в крем) — 1 ч. л.
Крем
- Масло сливочное ("Экомилк") — 100 г
- Какао сгущенное (вареное) — 1/2 бан.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ореховые пирожные без муки»:
Грецкие орехи измельчаем.
Желтки отделяем от белков.
Взбиваем белки до устойчивых пиков.
Желтки, сахар и ванильный сахар взбиваем до пышной светлой массы.
В взбитые желтки добавляем измельченные орехи, перемешиваем. В два приема вводим взбитые белки и аккуратно перемешиваем до воздушной однородной массы.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Выливаем тесто в форму. Я брала силиконовую форму для кексов, мне захотелось сделать пирожные круглые.
Можно пойти другим путем. Вылить тесто в небольшую, но с высокими бортиками форму, тогда пирожные получатся квадратными.
Выпекаем до готовности. В моей духовке 30 минут.
Сливочное масло заранее достаем из холодильника.
Взбиваем мягкое масло "Экомилк" с ванильным сахаром до пышности.
Добавляем сгущенку. Вот такой консистенции получается крем.
Остывшие пирожные украшаем кремом. Я разрезала их пополам и щедро украсила кремом.
Или просто оставить в форме кекса!
Приятного аппетита!