Предлагаю Вам на обед вкусные фаршированные помидоры. Они достойно украсят стол даже в праздничный день. Будьте готовы, что те, кто не соблюдают пост, могут и на вашу половину претендовать))) Угощайтесь!
Ингредиенты для «Обед с булгуром "Напополам"»:
Постная основа
- Крупа пшеничная (булгур) — 1/2 стак.
- Кабачок (маленький) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор (ветка) — 20 шт
- Вода — 1 стак.
- Специи (соль, перец, сахар)
- Базилик (сушеный)
- Масло растительное (для жарки)
Не постная добавка
- Фарш мясной (говядина+свинина) — 300 г
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Обед с булгуром "Напополам"»:
Помидоры помыть, обсушить, срезать крышечку и аккуратно ложечкой вынуть середину. Вынутую середину нарезать кубиком.
Кабачок нарезать кубиком.
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке. На растительном масле спассеровать лук и морковь до прозрачности и добавить кабачок.
Тем временем крупу булгур фирмы "Мистраль" ставим варить согласно инструкции.
К наполовину готовому кабачку добавить серединки помидоров и тушить до готовности овощей. В конце добавить соль, сахар, перец, базилик по вкусу.
К этому времени сварилась наша крупа. Добавляем к ней овощи и перемешиваем - это наша постная основа. Делим ее напополам.
Пока готовилась наша основа, мы на второй сковороде с растительным маслом обжарим фарш до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.
Фарш добавить во вторую половину основы.
Фаршируем помидоры двумя начинками, закрываем крышечками. Противень смазать растительным маслом, я еще подкладываю бумагу, тоже смазываю маслом. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 20-30 минут.
Подавать со свежими овощами и салатом. Очень вкусно получается.
Постная половина.
С непостной добавкой.