Нут в кисло-сладком соусе и тахини

Сытное блюдо, в ароматном соусе и тахини, может сервироваться как гарнир к мясу и птице. В силу же своей питательности, и благодаря большому содержанию белка, может быть подано, как вполне самодостаточное и вкусное блюдо, которое актуально приготовить в пост.

Ингредиенты для «Нут в кисло-сладком соусе и тахини»:

• Нут (у мня консервированный) — 400 г
• Лук репчатый — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Вино красное полусладкое — 40 мл
• Помидор (у меня в собственном соку) — 100 г
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Табаско — 1/2 ч. л.
• Масло арахисовое — 2 ст. л.
• Морковь — 100 г
• Паста тахинная — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нут в кисло-сладком соусе и тахини»:

Нагреть масло и добавив в него тертые на терке лук и чеснок, тушить 2 минуты. Затем добавить морковь и тушить еще 4-5 минут.

Помидоры без кожицы натереть на терку и добавить к моркови и луку, тушить 2-3 минуты.

Затем влить вино и соевый соус, добавить соль по вкусу, и тушить еще 3-4 минуты. Затем добавить отваренный или консервированный нут и тушить все вместе 5 минут.

В самом конце добавить тахини и паприку, все хорошо перемешать и снять с огня.

Сервировать к мясу или птице, а можно и без ничего с хлебушком, мой муж любит с репчатым луком, нарезанным перьями.

А я люблю с рисом, угощайтесь!