Очень вкусное и ароматное мясо, которое мы приготовим в горшочке! Прекрасно подойдет к Новогоднему столу и для подачи гостям. Чернослив дает сладость и копченый аромат, лук служит гарниром вкусным, а апельсиновый сок и соевый соус прекрасно маринуют мясо. Приятного аппетита!
Ингредиенты для «Свинина с черносливом и луком-шалот»:
- Свинина — 500 г
- Апельсин — 1/2 шт
- Чернослив — 1 горст.
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Имбирь — 1 ломт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный — 1 щепот.
- Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
- Лук-шалот — 16 шт
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свинина с черносливом и луком-шалот»:
Порежьте мясо крупным кубиком.
Приготовьте соевый соус, половину апельсина, нам нужен будет его сок. Чеснок почистить и кусочек имбиря тоже.
Имбирь и чеснок порезать пластинками, выжать сок апельсина и влить соевый соус в мясо.
Поперчить по вкусу.
Оставить мариновать минут на 45-60.
Приготовить чернослив и почистить лук.
На разогретом масле обжарьте мясо до золотистой корочки, без маринада и пластинок чеснока и имбиря.
Затем в том же масле обжарьте слегка лучок.
Перемешайте и разложите по горшочкам вместе с черносливом.
Поставьте в духовку 175 С. на часик с закрытыми крышечками!
Подавайте к столу горячим.
Приятного аппетита!