Нежные секретные котлеты

Очень вкусные котлеты, нежные и сочные! Весь секрет в Семолине от Мистраль! Очень вкусный ужин для большой компании!

Ингредиенты для «Нежные секретные котлеты»:

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 600 г
• Семолина (или манная крупа) — 60 г
• Лук зеленый — 1/2 пуч.
• Укроп — 1/2 пуч.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Вода — 150 мл
• Мука пшеничная / Мука (для панировки)
• Масло растительное (для жарки)
• Сыр твердый (по 1 ломтику на каждую котлету)
• Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежные секретные котлеты»:

Семолину от Мистраль насыпьте в миску, воду вскипятите.

Помешивая, чтобы не было комков, влейте кипяток к крупе и оставьте для набухания на 10 минут.

В блендер поместите набухшую семолину, зелень, репчатый лук и яйцо, измельчите всё в однородную массу.

Добавьте эту массу к мясному фаршу, приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо вымешайте фарш и оставьте на 30 минут.

Сформируйте котлеты. Я воспользовалась сервировочным кольцом.

Запанируйте котлеты в муке и обжарьте на сковороде с двух сторон.

Удалите лишнее масло из сковороды, на каждую котлету положите по ломтику сыра. Сыр может быть любой - плавленный ломтиками тоже подойдет!

Поместите котлеты в нагретую духовку до расплавления сыра и можно за стол!