Попробуйте разнообразить своё меню вот такими необычными котлетками. Это вкусно!
Ингредиенты для «Мясные зразы "Рулетные"»:
Фарш
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Хлеб (белый) — 6 ломт.
- Молоко — 100 мл
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Начинка
- Яйцо куриное — 5 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Укроп — 3 веточ.
- Петрушка — 3 веточ.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Соус
- Чеснок — 4 зуб.
- Кетчуп — 6 ст. л.
- Майонез — 5 ст. л.
- Сыр голландский (твёрдый любой) — 100 г
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясные зразы "Рулетные"»:
Приготовить фарш как для котлет.
Для рулетиков яйца взбить миксером, добавить мелко нарезанный болгарский перец, зелень, соль и перец.
Испечь маленькие блинчики.
Свернуть их в рулетики и разрезать на три части.
Из фарша сделать лепёшечки и на каждую уложить рулетик из блинчика и сформировать зразы.
Обвалять зразы в сухарях и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Уложить их на противень.
Приготовить соус: Майонез смешать с кетчупом и натёртым на мелкой тёрке чесноком.
Зразы смазать соусом и посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке до готовности.
Приятного аппетита!!!