Тарталетки из мясного фарша наполнены пшёнными хлопьями с обжаренными грибами и луком и запечены под сыром. Оригинальное блюдо из серии 2 в 1, которое можно подать как самостоятельное с овощами, так и в качестве закуски.
Ингредиенты для «Мясные тарталетки с пшенными хлопьями»:
- Хлопья пшенные (ТМ""Мистраль"") — 3/4 стак.
- Вода (кипяток) — 175 мл
- Фарш мясной (говядина+свинина) — 450 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Грибы (свежие) — 100 г
- Сыр полутвердый — 80 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Зелень
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясные тарталетки с пшенными хлопьями»:
Пшенные хлопья ТМ"Мистраль" залить кипятком, накрыть блюдечком и оставить для набухания на 5 минут
Тем временем обжарить лук и грибы на растительном масле до готовности
Формочки для тарталеток (у меня силиконовые)наполнить готовым мясным фаршем (у меня смешанный из говядины и свинины, с добавлением белого хлеба, замоченного в молоке, репчатого лука, яйца, соли, перца и специй для мяса), оставляя место для начинки
Когда хлопья будут готовы, смешать их с обжаренными грибами с луком. Посолить по вкусу, учитывая солёность сыра
Полученной начинкой наполнить тарталетки
Посыпать тёртым сыром. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до готовности
Готовые тарталетки достать из формочек, подавать с зеленью и овощами
Приятного аппетита!