Сегодня подумав, что же можно приготовить на обед из кусочка мяса, пришла идея сделать кексы. Необходимый набор продуктов в хозяйстве у меня тоже был. Получилось вкусно, сытно, симпатично! Теперь и на праздничный стол буду готовить мясные кексы!
Ингредиенты для «Мясные кексы с грибами»:
- Фарш мясной (свинина) — 300 г
- Грибы — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Перец красный жгучий — 2 щепот.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Перец болгарский — 100 г
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Смесь специй (для первых и вторых блюд) — 1 ч. л.
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Кунжут — 3 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мясные кексы с грибами»:
Подготовила болгарский перец (у меня замороженный), кусочек свинины перемолола на мясорубке, нарезала мелким кубиком грибы и лук, морковь натерла на крупной терке.
Подготовила специи, манную крупу, соль.
Лук и морковь обжарила на растительном масле.
Смешала все компоненты, добавила яйца.
Перемешала фарш.
Влила молоко и еще раз фарш хорошо перемешала.
Формочки смазала маслом, присыпала мукой (можно формы силиконовые, проще кексы будет вынимать).
И выложила фарш.
Смазала майонезом, смешанным с кетчупом, посыпала кунжутом.
Выпекала 35 минут при 200 градусах.
Кексы мясные с грибами готовы! Угощайтесь!
И в разрезе
Я подавала с отварной картошкой
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673