У меня в "копилке" собраны простые и доступные рецепты. Хочу поделиться с вами очередным вкусным и простым блюдом.
Ингредиенты для «Мясная запеканка "Удача"»:
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель — 12 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Пармезан — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Молоко — 8 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 1 горст.
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясная запеканка "Удача"»:
Картошечку очистить, отварить в подсоленной воде до готовности и размять в пюре с добавлением сливочного масла. Добавить муку и замесить тесто.
Сыр натереть на мелкой тёрке и отложить.
Также приготовить заливку: яйца, молоко и майонез взбить и убрать в холодильник до нужного часа.
Выложить тесто в форму для запекания, смазанную растительным маслом и присыпанную сухарями, сделать бортики.
Фарш обжарить на сливочном масле до готовности. Отдельно на сковороде со сливочным маслом обжарить лук, болгарский перец и чеснок нарезанные кубиками.
Овощи соединить с мясом, посолить и поперчить, ещё обжарить минут 5.
Выложить остывший фарш поверх теста, разровнять. Сверху посыпать тёртым сыром и залить смесью из яиц, майонеза и молока.
Запекать в духовке 20 минут при температуре 250 гр. до золотистой корочки.
Дать запеканке чуть остыть, накрыть блюдом и перевернуть. Дать постоять так минут пять, снять форму и накрыть другим блюдом, перевернуть и готово.
Приятного вам аппетита!