Сочное, пряное, ароматное блюдо из мяса!!! Подойдёт к любому гарниру, а так же к лавашу, хлебу или просто салату... Быстро и вкусно!!! Угощайтесь!!!
Ингредиенты для «Мясная подлива в вок»:
- Говядина (лопатка, чистый вес) — 650 г
- Лук белый — 650 г
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Масло кунжутное — 20 мл
- Соус-маринад (Терияки) — 30 мл
- Уксус (красный рисовый) — 3 ст. л.
- Перец красный жгучий (зелёный) — 1/2 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясная подлива в вок»:
Моем и обсушиваем мясо. У меня говяжья лопатка без кости. Срезаем жилы, если они присутствуют и нарезаем на очень мелкие кусочки.
Чистим и нарезаем белый лук. В это время года у нас практически невозможно купить хороший репчатый лук, отчасти поэтому я использую белый.
Раскаляем оливкое масло. Выкладываем дольки чеснока, можно их раздавить ножом и обжариваем пару минут. Выбрасываем чеснок, весь аромат он уже отдал.
Выкладываем мясные кусочки в масло и, постоянно помешивая, обжариваем на сильном огне. Добавляем кунжутное масло, соус терияки и красный рисовый уксус. Немного приворачиваем огонь и даём мясу немного потушиться в соусе.
Мелко нарезаем острый перец. Я удалила семена, т. к. готовила для всей семьи.
Добавляем перец и лук к мясу и увеличиваем огонь.
Постоянно помешивая тушим мясо до выпаривания лишней жидкости.
Вкусное, сочное, ароматное мясное блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!