Рецепт этих лепешек подсмотрела у Александра Селезнева и слегка его адаптировала под себя. В результате получились очень вкусные и сытные лепешки, которые нравятся всей нашей семье. Дети от них просто в восторге.
Ингредиенты для «Мультизлаковые лепешки с мясным фаршем»:
Тесто
- Хлопья злаковые (7 злаков от Мистраль) — 1/4 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Творог — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Соль (по вкусу)
Начинка
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Фарш индюшачий — 250 г
- Сметана — 150 г
- Сыр полутвердый — 150 г
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мультизлаковые лепешки с мясным фаршем»:
Сливочное масло комнатной температуры порубить на куски и смешать с хлопьями, творогом, мукой и солью.
Тесто скатать в шар, завернуть в полиэтилен и убрать в холодильник на 1 час.
Лук и чеснок очистить и нарезать кубиком.
Обжарить в сковороде лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить фарш, соль и специи, перемешать и жарить до готовности.
Сыр натереть на терке.
Тесто вынуть из холодильника, раскатать толщиной 0,5 см и вырезать лепешки.
Противень застелить пергаментом. Выложить на него лепешки, сверху положить фарш.
Полить сметаной.
Посыпать сыром. Запекать в духовке 20-30 минут при температуре 200 С.