Курочка в азиатском стиле, которую можно приготовить буквально за несколько минут... а в результате отличный вариант для ужина...
Ингредиенты для «Карамелизированная курица в соевом соусе на грибной подушке»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Имбирь (кусочек с палец) — 1 шт
- Перец чили — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соевый соус (""Киккоман"") — 4 ст. л.
- Масло растительное ( при желании кунжутное) — 2 ст. л.
- Арахис (жаренный) — 100 г
- Шампиньоны — 300 г
- Сливки — 150 мл
- Сахар тростниковый — 2 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Карамелизированная курица в соевом соусе на грибной подушке»:
Подготавливаем все продукты, это сэкономит нам время приготовления
У перца удалить семена, нарезать мелко. Имбирь и чеснок также измельчить. грибы нарежьте пластинами
Разогреть на одной сковороде ложку масла, добавить чеснок, чили и имбирь. Обжаривайте на среднем огне около минуты.
На второй сковороде разогрейте оставшееся масло, добавьте грибы, как только грибы станут мягкими влейте столовую ложку соевого соуса "Киккоман"
Куриное филе нарежьте кубиками и добавьте в сковороду к имбирю, чесноку чили. Обжаривайте 3 минуты
Добавьте тростниковй сахар и оставшийся соевый соус "Киккоман", продолжайте готовить 3-4 минуты
В сковороду к грибам влейте сливки и тушите пока половина сливок не выкипит
Зелень мелко нарежьте и половину добавьте к грибам, а половину к курице. Всыпьте в сковороду к мясу орехи, перемешайте и снимите с огня.
В тарелку выложите грибы, сверху распределите курицу, по желанию присыпьте зеленью и подавайте! приятного аппетита!!!