Очаровательные минипанкейки, нанизанные на шпажки с ягодами, политые сливочной соленой карамелью станут изысканным десертом на праздничном столе!
Ингредиенты для «Мини-панкейки с ягодами под соленой карамелью»:
Минипанкейки
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Молоко — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (ТМ ""Олейна"") — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 40 г
Ягоды
- Виноград — 100 г
- Клубника — 100 г
- Киви — 1 шт
Соленая карамель
- Сахар — 100 г
- Сливки (35%) — 130 г
- Масло сливочное — 20 г
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мини-панкейки с ягодами под соленой карамелью»:
Все ингредиенты теста смешать в однородную массу, используя для него масло ТМ «Олейна».
Выливаем чайной ложкой тесто на сковороду.
Обжариваем с двух сторон без смазывания сковороды маслом.
Делаем соленую карамель.
Сахар растопить на медленном огне до золотистого цвета, добавить сливочное масло.
Далее добавить 1/4ч. л. соли (попробуйте с малых доз, если надо еще, добавите).
Все перемешать, добавить кипящие сливки маленькими порциями, постоянно помешивая.
Готовую карамель охладить.
На деревянные шпажки нанизать миникапкейки, чередуя с ягодами и фруктами, полить соленой карамелью и подавать к столу.