Ароматное сытное вкусное горячее блюдо для семьи и гостей. Заранее замаринованные куриные голени и пикантный овощной гарнир запекаются в одной ёмкости в духовке, что очень удобно и не трудозатратно.
Ингредиенты для «Маринованные куриные голени под овощами»:
Маринад для курицы
- Соевый соус — 50 мл
- Соус (гранатовый) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (с острым перцем) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 щепот.
- Чеснок — 5 зуб.
Основные ингредиенты
- Голень куриная — 12 шт
- Картофель — 3 шт
- Кабачок — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное (для смазывания формы и овощей) — 3 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Соль (с пряными травами(адыгейская)) — по вкусу
- Капуста квашеная (чистый вес) — 350 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Маринованные куриные голени под овощами»:
Приготовить маринад (смешать соевый соус, гранатовый соус, измельчённый чеснок, щепотку сахара, растительное масло и пряности) и заранее замариновать куриные голени. Будет достаточно и 1 часа, но лучше поставить голени в маринаде на ночь в холодильник.
Замаринованные голени выложить в подходящую форму или жаровню, смазанную растительным маслом. Маринад не добавлять.
Хорошо отжать квашеную капусту и выложить между и поверх голеней.
Очищенные овощи нарезать слайсами при помощи комбайна. Добавить пряную соль, немного растительного масла. Луковые шайбы разделить на кольца и смешать со столовой ложкой бальзамического уксуса.
Поставить разогрев духовки 200°С.
Овощи выложить слоями на голени с капустой: кабачок, лук, картофель. Поставить жаровню в разогретую духовку на 1 час. Ориентируйтесь на Вашу духовку. Я установила режим верх/низ.
Проверить блюдо на готовность и подавать. Аромат от этого блюда сам соберёт всех домочадцев за столом.
Овощи нарезанны слайсами при помощи комбайна GALAXY GL2300