Лёгкая закуска - салат, не требующий дополнительного соуса и заправки. Огурцы, цукини, зелень и чеснок - немного соли, и к вечеру или на следующий день закуска готова!!! Угощайтесь!!! Таким образом можно приготовить слабосолёные огурчики, кабачки, цукини и даже помидорки!!! Вкусно всё!!! Проверено временем!!!
Ингредиенты для «Малосольный салат в пакете»:
- Огурец — 1 шт
- Цуккини — 1 шт
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Чеснок (по вкусу)
- Укроп — 1 пуч.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Малосольный салат в пакете»:
Вот наш нехитрый набор продуктов...
Очистить кожуру с цукини овощечисткой. Нарезать как на фото. Сложить в плотный пакет. У меня пакет с зипом. Можно взять несколько обычных пакетов.
Также очистить огурец, если кожура толстая, и нарезать. Сложить в пакет.
Достаточно мелко нарезать укроп. Мне нравится это блюдо именно с укропом, но можно взять любую свежую зелень по вкусу. Сложить в пакет.
Почистить и нарезать чеснок. Отправить в пакет.
Добавить в пакет соль и немного потрясти пакет. Чтобы всё хорошо перемешалось. В этот раз я использовала розовую соль, она намного солонее, так что учитывайте солёность Вашей соли. Плотно закрыть пакет и отправить его в холодильник на сутки.
За сутки огурцы и цукини дадут много сока, и в пакете образуется рассол. Обычно я использую рассол с зеленью и чесноком дважды, т. е. вынимаю из пакета слабосолёные огурцы и цукини и закладываю свежие.
Можно положить в рассол помидорки черри. Предварительно разрезать их пополам.
Закуску-салат можно подать к отварному картофелю или рису... или к чему душа пожелает!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626