Медовый торт с бананами

Сладкий, тающий во рту, банановый, нежный. Очень нравится моим сыновьям. Съедается моментально! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты для «Медовый торт с бананами»:

Коржи

• Масло сливочное — 50 г
• Мед — 1 ст. л.
• Сахар — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сода — 2 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 600 г

Крем

• Молоко — 2 стак.
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Банан — 4 шт
• Масло сливочное — 300 г
• Сахар — 1,5 стак.

Дополнительно

• Мука пшеничная / Мука (для подпыла при формировании коржей) — 300 г

Время приготовления: 1 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медовый торт с бананами»:

Взбиваем миксером масло, мeд, сахар, яйца, соду. Ставим на слабый огонь. Постоянно помешиваем, чтобы масса не пригорела. Масса пенится 7 мин. В неe добавляем 2 части муки, смешиваем, получается густая масса.
3-ю часть муки высыпаем на доску, на неe выливаем массу из сковороды (я делаю в эмалированной чашке),
делаем колбаску. Делим на 8 равных частей (я делила на 4 части но побольше по диаметру получаются).

Раскатываем одинаковые круги, выпекаем на противне обильно смазанном маргарином (я смазывала маслом сливочным). Коржи печь до коричневого цвета.

Остужаем коржи.

Готовим крем: масло растираем с сахаром. Готовим манную кашу (2 стак. молока, 3 ст. л. манки), остужаем, добавляем измельченные бананы, масло растертое с сахаром. Взбить все миксером и поставить в холодильник на 20 мин. Крем готов (я делаю двойную порцию, в рецепте указано на одну порцию - это когда мне лень печь коржи и я покупаю готовые бисквитные коржи, их в упаковке по три коржа). :oops:

Каждый корж смазываем обильно кремом оставляем пропитываться на несколько часов (я делаю торт с вечера, за ночь он отлично пропитывается).

Украшаем, кому как нравится. Хочу сказать, что украсить стоит, т. к. крем становится от бананов коричневатым, мне это не очень нравится. Лучше всего сливками взбитыми и фруктами, но это кому как нравится.