Таку піцу важко не полюбити. Строго кажучи, я навіть не знаю, чи коректно назвати піцою цей смачний корж. Тим не менш, візьму на себе таку сміливість.
Як основу я використовую лаваш - піта, наан та інші плоскі хліба також підійдуть.
Соус - нарівні з класичним для піци нам в родині стали подобатися схуг (червоний і зелений) та іспанська сальса верде. Це надає піце незвичайну пікантність і гостроту (якщо використовується схуг). Чудовий схуг і чарівна іспанська сальса верде!
Овочі привносять бажану свіжість. Бекон, один з головних компонентів, надає піце не тільки чудовий смак, але й унікальну своєрідність.
Всі інгредієнти разом утворюють свіжу і апетитну страву з чудовим смаком і збуджує апетит ароматом. З келихом вина - чудова вечеря!
Лінива піца з беконом
1 плоский хліб розміром 25-30 см або 2 пелюшки типу наан
Інгредієнти
- 1-2 пелюшки (тонкий лаваш, піта, наан тощо) (кількість залежить від розміру)
- 1-2 ст.л. іспанської сальси верде або 1 ст.л. зеленого схуга або червоного схуга
- солодкого перцю, порізати кружечками
- 3-4 шампіньйони, порізати на платівки
- 1 чит.л. дрібно порізаної цибулі
- 1 середній або трохи більше помідор, порізати поперек кружечками
- 4-5 тонких ломтиків свіжої моцарелли або схожого сиру
- 1-2 смужки бекону (грудинки, копченої грудинки), дрібно порізати
- Сіль великого помолу
- Чорний перець
- Зелень рукколи для подачі (не обов'язково)
Приготування
Розігріти гриль або духовку до 225-250 С (450-475 F).
Укласти пелюш на фольгу (для гриля) або на противагу (для духовки).
На ліпешку намазати тонким шаром іспанську сальсу верде або схуг.
Помідор розрізати поперек навпіл і злегка віджати кожну половинку, щоб прибрати зайву рідину. Порізати помідор на кружечки або напівкружжя.
На соус укласти кільця солодкого перцю і цибулю.
Додати гриби.
На гриби викласти сир, на сир покласти помідори. Злегка посолити і присипати перцем.
Зверху додати шматочки бекону.
Відправити пелюшки на гриль (приблизно на 7 хвилин) або в духовку (приблизно на 10-12 хвилин).
Посипати свіжою рукколою і подавати.
Готуйте із задоволенням!