Легкий салат с курицей и овощами

Ах, душа просит весны, стройности и вкусно покушать!!!))) Легкие салатики, добро пожаловать! Рецепт одного такого во всех отношениях легкого салатика недавно был мною успешно опробован. Должна быть честна, к великому сожалению, никак не отношусь к тому типу хозяек, у которых всегда в холодильнике есть наготове продукты, необходимые для приготовления новых интересных блюд! Вечно приходится предварительно бежать в магазин... Однако на сей раз я сорвала джекпот!))) Пылились в холодильнике остатки капусты от недавних голубцов, томился сельдерей, предназначавшийся для салата с яблоком и самодельным йогуртом, скучала на неделе сваренная куриная грудка, ожидало своей участи последнее (!!!) яйцо и увядала двухнедельной давности петрушка))) Такого везения, ну, просто не бывает! И рецепт этого салатика пришелся как нельзя кстати!

Ингредиенты для «Легкий салат с курицей и овощами»:

Салат

• Грудка куриная — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
• Сельдерей черешковый — 100 г
• Сыр твердый — 40 г
• Зелень (петрушка/укроп/зеленый лук - у меня была только скучающая петрушка, но мне хватило)

Заправка

• Йогурт (используется для заправки - у меня была баночка самодельного) — 1 бан.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Укроп (сушеный) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Легкий салат с курицей и овощами»:

Итак:
*курицу и яйцо необходимо сварить (спешу напомнить, у меня к тому моменту все было схвачено) и порезать кубиками;
*капусту, сельдерей и любую зелень (меня спасла петрушка!) тоже надо порезать;
*сыр следует потереть на мелкой терке.

Затем я "безбожно" эту красоту перемешала и добавила заправку.
Для заправки закинула в баночку с йогуртом соль, перец и сушеный укроп! В "оригинальной" версии рецепта упоминалось о том, что можно в заправку добавить каких-то там трав, но я никаких таинственных трав добавлять не решилась, руководствуясь фразой "лучше меньше, да лучше". Выглядит неплохо для представителя здорового питания) Да и на вкус весьма достойно! По крайней мере, мне так кажется...)