Легкий десерт

Хочу друзья вам предложить, не знаю как его назвать! Он шоколадом может быть, а может и зефиром стать! На панна котту чуть похож, а впрочем, так же на суфле! Сам по себе вполне хорош, простой и вкусный наш десерт! Готовится быстро, съедается так же! И сможем гордиться фигурой мы даже! Калорий не много, лукавить не стану! Спасибо огромное скажем Дюкану!

Ингредиенты для «Легкий десерт»:

• Молоко — 134 мл
• Молоко сухое — 6 ст. л.
• Желатин — 14 г
• Сахар (сахар, или заменитель сахара, по вкусу.) — 4 ст. л.
• Кислота лимонная (щепотка ( можно заменить на соль)) — 0,1 ч. л.
• Белок яичный (К выбору яиц относимся очень ответственно) — 3 шт

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Легкий десерт»:

Продукты

Желатин (14г) замочить в 67мл обычного молока.

Другую часть обычного молока (67мл) перемешать с сухим молоком (6ст. л)

Охлажденные белки взбить до пиков с щепоткой лимонной кислоты ( или соль), затем постепенно добавить сахар по вкусу ( должно быть сладко, т. к потом сладкий вкус чуть уменьшается)

Желатин в молоке, чуть подогреть в микроволновке ( без кипячения!), влить массу к массе молока с сухим молоком, перемешать.

Влить молочную смесь к белкам, взбивая их до однородной массы.

Подготовить любые силиконовые формы для конфет, маффинов, и т. д..

Быстро разлить по формам,

Поместить в морозилку, минут на 15

Можно хранить в морозилке, а можно в холодильнике ( когда они чуть тают, то становятся похожи на зефир)

Их так же можно комбинировать, например с шоколадным желе, в прослойках.

Приятного аппетита!

Блюдо готово!








Фото с шоколадным желе