Заготовка на зиму.
Ингредиенты для «Лечо из болгарского перца»:
- Морковь — 300 г
- Перец болгарский — 1 кг
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Сок томатный — 1 л
- Уксус (столовый) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Лечо из болгарского перца»:
Морковку нарезаем кружочками и тушим в подсолнечном масле 5 -10 минут.
К моркови добавляем перец, нарезанный кубиками или полосками, тушим все вместе еще минут 5. Добавляем соль, перец по вкусу, раздавленный чеснок, томатный сок и уксус.
Все еще раз доводим до кипения и кипятим 10 минут.
Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.