Рецепт из журнала "Гастрономъ", приготовила и осталась очень довольна, мясо очень вкусное, а от соуса вообще нельзя оторваться
Ингредиенты для «Курица в вине»:
- Бедро куриное — 8 шт
- Вино красное полусухое — 750 мл
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Лук красный — 5 шт
- Чеснок (головка) — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Шампиньоны — 500 г
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица в вине»:
Куриные бедра полейте бальзамическим уксусом и слегка вином (100мл), оставьте на час
Лук (4шт) очистите и нарежьте на четыре части, чеснок очистите и целым уложите в форму для запекания вместе с луком
Курицу посолите и поперчите, уложите поверх лука и чеснока.
Отправьте в разогретую до 170С духовку на 30 минут
Оставшийся лук и еще 2 зубчика чеснока измельчите
Обжарьте вместе с нарезанными грибами до золотистости
Как мясо приобретет золотистый цвет...
Всыпаем грибную смесь и заливаем оставшимся вином, отправляем в духовку еще на 30 минут.
Достаем и подаем...
Приятного аппетита!!!