Блюдо до того простое! С мясом птицы, овощное! Сочное невероятно! Вкусно, нежно, ароматно! Для семьи и для гостей приготовим поскорей!
Ингредиенты для «Курица, тушенная с овощами»:
- Окорочок куриный (средних, или любые части курицы, у меня в этот раз голени были)) — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (1/4 кочана) — 1/4 вилок
- Перец сладкий (1 большой или 2 средних) — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Грибы (по желанию,сушеные 2-5шт, я в этот раз не добавляла) — 3 шт
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Чеснок (2-4 зуб.) — 3 зуб.
- Специи (соль, молотый черный перец, лавровый лист, душистый перец) — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица, тушенная с овощами»:
Друзья, кол-во продуктов регулируйте по своему усмотрению) если будите добавлять сушеные грибы, тогда замочите их сразу в воде) Капусту, лук, помидоры, сладкий перец шинкуем-нарезаем
Курицу нарезать небольшими кусками (у меня голени маленькие. поэтому я их резать не стала) обжарить до зарумянивания в раскаленном масле в посуде с толстым дном)
Добавить к курице лук
Всыпать натертую на крупной терке морковь
Добавить тонко нашинкованную капусту
Накрыть крышкой и тушить, часто помешивая 10 минут
Добавить сладкий перец соломкой
Немного потушить
Добавить нарезанные помидоры, посолить и еще немного потушить
Далее вливаем стакан воды (может быть воды потребуется меньше, в зависимости сколько сока будут давать овощи), а так же от кол-ва желаемой подливы, которую вы хотите получить) закладываем грибы -для тех, кто будет делать с ними, добавляем специи
Тушим на маленьком огне минут 20
Далее добавляем кетчуп со сметаной
Томим в соусе минут 7-8
Минуты за 2 до окончания приготовления добавляем рубленную зелень и чесной
1-2 минуты и выключаем, даем настояться
Блюдо готово
Приятного аппетита!
Курица с овощами готова
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6931