Вкусное блюдо в китайском стиле за 20 минут.
Ингредиенты для «Курица с овощами по-китайски»:
- Грудка куриная — 4 шт
- Перец болгарский (зеленый) — 1 шт
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (для жарки)
- Перец чили (молотый) — 1/4 ч. л.
- Соевый соус (по вкусу)
- Мед (по вкусу)
- Лук зеленый — 6 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица с овощами по-китайски»:
Огурцы порезать вдоль длинными полосками шириной не больше 5 мм. Положить их в дуршлаг, присыпать солью и оставить минут на 10-12. Затем тщательно промыть, отжать и обсушить на бумажных полотенцах.
Перец порезать вдоль тонкими полосками.
Лук порезать по диагонали длинными кусочками.
Куриные грудки нарезать длинными полосками. Я резала толщиной с большой палец, лучше порезать еще тоньше.
На разогретом в большой сковороде масле обжарить перец около 30 сек. Добавить полоски курицы и продолжать жарить, помешивая, пока курица не прожарится.
Добавить огурцы, мелко порубленный чеснок. Жарить еще 30 сек.
Добавить лук, оставшиеся ингредиенты - порошок чили, соевый соус, бульон, мед. Меда можно добавить меньше, если не хотите, чтобы блюдо имело выраженный сладковатый вкус.
Все жарить еще около минуты. Подавать сразу же.
Подавать с рисом.
Приятного аппетита!