Очень ароматное блюдо, благодаря сочетанию разных ароматов простая курица начинает звучать новыми гранями вкуса.
Ингредиенты для «Курица с чили и цитрусовой ноткой»:
- Горчица (французская или любая с зернами) — 1 ст. л.
- Масло растительное (или оливковое) — 1 ст. л.
- Перец чили — 1/2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Мандарин — 2 шт
- Имбирь (свежий) — 1 ст. л.
- Курица — 1/2 шт
- Соевый соус — 50 мл
- Кетчуп (или томатная паств) — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица с чили и цитрусовой ноткой»:
В принципе, всё просто, а в итоге - очень вкусно.
Курица - можно использовать целую, половинку (как я, в данном случае) или, бёдрышки, окорочка и т. д.
Подготовить ингредиенты для маринада.
Смешать соевый соус, горчицу, натёртый имбирь, кетчуп и сахар.
Выдавить сок двух мандаринов. Тщательно размешать.
Чеснок и перчик чили нарезать, чеснок лучше раскрывает вкус, если он нарезан.
Добавить в маринад.
Всё тщательно перемешать, соли и других трав/специй для вкуса больше не нужно.
Полить курицу маринадом и оставить хотя бы на 30 минут, в идеале на 1 час.
Запечь в предварительно разогретой духовке при 180-200 град. около 40 минут, до золотистого цвета,
ориентируйтесь по своей духовке!
Готово!
Приятного аппетита и с наступающим)))