Нежное куриное филе с овощами под сливочным соусом и пряной ноткой карри. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Курица "По-польски"»:
- Филе куриное — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Кабачок (Или цукини) — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень — 0,5 пуч.
- Приправа (""Карри"") — 1 ч. л.
- Соль (По вкусу)
- Сметана (Любой жирности) — 100 г
- Майонез — 100 г
- Масло растительное (Для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Курица "По-польски"»:
Все овощи промыть, просушить и нарезать соломкой.
Куриное филе порезать небольшими кусочками. Посолить. Обжарить минут 5 на растительном масле.
К нашей курочке добавим лук и обжарим минут 5. Затем добавим морковь и обжарим минут 7. Затем кабачок и баклажан, перемешаем все хорошо и обжарим минут 7. Затем добавим болгарский перец и оставим наши овощи " доходить". В оригинальном рецепте овощи должны быть чуть сыроваты, хрустеть. Но у нас в семье так не любят, поэтому я довела их до готовности. Вы готовьте на своё усмотрение.
Пока готовятся овощи приготовим соус: смешаем майонез и сметану. Добавим соль, измельченный прессом чеснок и карри. Смешаем наш соус с овощами и протушим минут 5. Затем добавляем измельченную зелень и выключаем газ. Оставляем настоятся при закрытой крышке минут 10. Вот и все!
Приятного аппетита!