Каждая хозяйка подбирает рецепты на Новый год. Хочется, чтобы был красивый стол и вкусные блюда. Грибное баловство - блюдо, которое выбрала я. Встречая год Обезьяны, ведь надо баловаться! Приглашаю и вас!
Ингредиенты для «Курица "Грибное баловство"»:
- Грибы (сухие, замочить на 2 часа) — 50 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Грудка куриная — 600 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Картофель (средние) — 3 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Соевый соус ( Киккоман) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Бекон — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Курица "Грибное баловство"»:
Картофель отварить, размять на пюре.
Грибы отварить до готовности. Слить отвар и отставить его в сторону.
Лук нарезать на кусочки и обжарить на подсолнечном масле.
Грибы тоже нарезать помельче и добавить к луку.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.
Закрыть крышкой и потушить 10 минут.
Морковно-грибную массу выложить в отдельную миску.
Добавить картофельное пюре. Посолить и поперчить, добавить масло.
Добавить 1 ст. ложку соуса Киккоман.
Перемешать и оставить остывать.
Куриную грудку, лук и чеснок помолоть на фарш.
Добавить соль, перец и куркуму.
На фольгу раскладываем бекон внахлест.
На бекон выкладываем слоем фарш, а на него остывшую массу из грибов, картофеля и моркови.
Вот так.
Закручиваем в рулет.
Рулет завернем в фольгу и печем в духовке 50 минут при 180град.
Откроем фольгу и запечем до корочки еще 15-20 минут.
Вот такое баловство получилось!
Грибной отвар поставим на огонь, отлив 100г в стакан.
Добавим в стакан 1ст. ложку муки, тщательно размешаем.
Доведем до кипения отвар в кастрюле, добавим мучную смесь и 1 ст. ложку соуса Киккоман.
Можно подавать как горячим, так и холодным, но обязательно с соусом. Вкусно!
Приятного аппетита!