Курица, фаршированная по-венгерски

Очень интересная начинка. Сочетание изюма, орехов, хрена и мяса! Попробуйте!

Ингредиенты для «Курица, фаршированная по-венгерски»:

• Курица — 2 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Тыква — 200 г
• Батон — 100 г
• Молоко — 200 г
• Фарш мясной (у меня свинина) — 400 г
• Изюм — 50 г
• Орехи кедровые (по рецепту. у меня арахис не соленый) — 50 г
• Хрен (тертый) — 1 ст. л.
• Горчица (на ваш вкус. у меня дижонская) — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица, фаршированная по-венгерски»:

Лук мелко нарежем.
Тыкву нарежем на кусочки.
На подсолнечном масле слегка обжарим.

Батон нарежем и замочим в молоке.

Фарш, тыкву с луком, орехи, изюм, соль смешать.
Отжать батон и добавить в смесь.
Добавить горчицу и хрен.
Все хорошенько перемешать.

Подготовленную курицу посолить внутри и сверху. Наполнить начинкой.
Закрепить зубочистками.
Смазать глубокую скороводу или противень маслом.
Укладываем курицу. 50 гр. масла кладем вокруг курицы. Подлить немножко воды.
Прикрыть фольгой и печь при 180гр 90 минут.

Снять фольгу. Смазать курицу оставшимся маслом и допечь до
румяна. Какой запах!
Угощайтесь!

Приятного аппетита!