Тыквенное меню очень разнообразно. Это и супы, и салаты, и выпечка. Давайте попробуем и тыквенный десерт - очень вкусный, воздушный мусс со сгущенкой и орешками.
Ингредиенты для «Тыквенный мусс с пряностями»:
- Тыква — 400 г
- Молоко сгущенное — 1/2 бан.
- Гвоздика — 2 бут.
- Корица — 1 щепот.
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Орехи грецкие — 100 г
- Сливки (22%) — 100 мл
- Взбитые сливки
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тыквенный мусс с пряностями»:
Тыкву нарезать небольшими кубиками, отварить до готовности (15 минут) в кипящей воде, пюрировать.
Гвоздику измельчить, смешать с корицей и мускатным орехом.
Смешать тыквенное пюре, сгущенку, сливки и пряности, поставить на огонь, варить 5-7 минут на медленном огне, помешивая. Остудить.
Грецкие орехи измельчить.
В стаканы на половину выложить тыквенный мусс.
Сверху выложить орешки.
И снова мусс. Украсить взбитыми сливками и орешками. Перед подачей охладить 2-3 часа в холодильнике.