Очень вкусный рулет, начиненный сыром и орехами, который украсит праздничный и повседневный стол. Может подаваться горячим - как основное блюдо и холодным - как закуска.
Ингредиенты для «Куриный рулет с сыром и орехами»:
- Фарш куриный — 1 кг
- Сыр твердый — 150 г
- Орехи грецкие — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Зелень (на свой вкус) — 1/2 пуч.
- Специи (соль, перец по вкусу)
- Масло растительное (для смазывания)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Куриный рулет с сыром и орехами»:
Фарш я делала сама, вы можете взять готовый. Зелень вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать. У меня кинза и петрушка. Добавить к фаршу соль, перец, зелень и яйцо.
Добавить соевый соус, тщательно перемешать, отбить фарш немного. Отставить.
Подготовить пергамент, смазать его растительным маслом. Пергамент лучше брать качественный. Выложить на пергамент фарш прямоугольником примерно 20х30, толщиной 1-1,5 см. На середину полоской выложить орехи, лучше всего орехи измельчить ножом в мелкую крошку.
Сыр нарезать кубиками, можно не мелкими, и выложить на орехи.
С помощью пергамента свернуть рулет так, чтобы сыр и орехи оказались посередине рулета. Выложить рулет швом вниз в форму для выпечки хлеба.
Выпекать рулет в предварительно разогретой до 200С духовке, в течение 30-40 минут. Дать рулету немного остыть и аккуратно снять пергамент. Я украсила сеточкой майонеза и сверху посыпала мелко натертым сыром.
За основу рецепта спасибо Виктории.