Куриный рулет с апельсиново-морковной начинкой

Яркая закуска для вашего стола!

Ингредиенты для «Куриный рулет с апельсиново-морковной начинкой»:

• Бедро куриное — 2 шт
• Морковь — 100 г
• Апельсин — 1/2 шт
• Масло сливочное — 40 г
• Сливки — 50 мл
• Крупа манная (Мистраль) — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1 ч. л.
• Чеснок — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриный рулет с апельсиново-морковной начинкой»:

Половинку апельсина измельчите в блендере

На сливочном масле слегка потушите натертую на мелкой терке морковь, добавьте измельченный апельсин, сахар, соль и тушите около 15 минут, затем влейте сливки

Всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте и тушите еще 7-8 минут, остудите под крышкой

С куриных бедрышек снимите филе

Слегка отбейте их, натрите солью, чесноком и перцем

Равнмерно распределите начинку

И сверните рулетиком

Заверните каждый рулетик в фольгу довольно плотно и запеките в духовке около 40 минут при 170 градусах.
Остудите не разворачивая

Нарежьте на кусочки при подаче