Вкусные рулетики из куриного филе, сочные и ароматные. Хурма вписалась очень гармонично. Моему мужу очень понравилось, хотя он не понимает мясо с сладкими наполнителями, например с черносливом или курагой. Говорит:"Испортила мясо!"
Ингредиенты для «Куриные рулетики с рисом и хурмой»:
- Грудка куриная — 1 кг
- Рис (готовый) — 150 г
- Хурма — 1 шт
- Специи — по вкусу
- Майонез (для украшения) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Куриные рулетики с рисом и хурмой»:
Для приготовления рулетиков использую рис Басмати от ТМ "Мистраль"
У меня грудка была с кожей и костью, поэтому в первую очередь я отделила филе.
Режем на порционные куски и аккуратно, через пленку отбиваем филе в пласты.
У меня получилось 12 штук.
Рис отварить и остудить.
С хурмы снять кожицу, мякоть порезать брусками.
Одну отбивную натереть солью и перцем.
Выложить одну ложку риса (десертную) и брусок/два хурмы.
Свернуть в рулетик, потом завернуть в фольгу, хорошо завернув края, в такую "конфетку".
Поступить так со всеми отбивными.
Готовить на пару в течении 5 минут. У меня пароварки нет, поэтому я использовала кастрюлю, сито и крышку. Я выкладывала в 2 этапа.
После того как рулетики немного остыли, извлекаем из фольги и перекладываем их в форму для запекания.
По сути они уже готовы, но смотрятся не очень.
Просто отварная курица.
Поэтому украшаем или просто смазываем их майонезом и запекаем в духовке минут 10 при т200 С до золотистой корочки.
Лучше использовать конвекцию или гриль.
Вот такие красавцы!