Вкусные, нежные рулетики с грибной начинкой , хрустящей корочкой и грибным соусом. Надеюсь, что порадуют Вас.
Ингредиенты для «Куриные рулетики с грибным соусом»:
- Филе куриное — 700 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Грибы (у меня были шампиньоны, начинка 300 г + 200 г в соус) — 500 г
- Лук репчатый (1 шт. в начинку + 1 шт. в соус) — 2 шт
- Соль
- Специи
- Сливки (соус) — 150 г
- Петрушка (соус) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Куриные рулетики с грибным соусом»:
Куриное филе вымыть, порезать вдоль пополам и хорошо отбить.
Лук нарезать полукольцами. В глубокой миске замариновать куриное филе. Для этого хорошо отбитое филе посолить, поперчить, добавить майонез, лук и все хорошо перемешать. Оставить примерно на 30 минут для маринования.
Грибы порезать и обжарить на растительном масле. Добавить соль и перец по вкусу.
Берем маринованное филе, выкладываем на середину грибы и заворачиваем, придавая форму рулета.
Готовые рулетики нужно запанировать в сухарях.
Обжаривать рулетики на растительном масле на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.
Приготовление соуса:
Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Грибы порезать мелкими кубиками и также обжарить.
К грибам с луком добавить порезанную зелень петрушки.
Все заливаем сливками. Добавляем соль и перец по вкусу. Даем закипеть. Вот и все, соус готов.
На тарелку выкладываем рулетики и проливаем соусом. Получается очень вкусно.
[img]http://s43.radikal.ru/i101/0809/3c/6ddfb9c05220.jpg[/img]
Приятного аппетита!