Эта курочка понравится всем кто обожает пряный вкус имбиря и аромат апельсинов. При этом она получается очень мягкая и сочная.
Ингредиенты для «Куриные голени в имбирно-апельсиновом соусе»:
- Голень куриная — 4 шт
- Апельсин (СОУС (большие,кислые)) — 2 шт
- Имбирь (СОУС (тертый)) — 2 ч. л.
- Уксус (винный) — 4 ст. л.
- Соевый соус (СОУС) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Мед (СОУС) — 2 ч. л.
- Крахмал (СОУС) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Вода (+1 ст.л. для СОУСА) — 100 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные голени в имбирно-апельсиновом соусе»:
Ингредиенты для начала приготовления.
Муку перемешать с солью и натереть голени.
Прямо втирать туда как можно интенсивнее.
Сложить.
Воду смешать с уксусом и залить курицу.
Закрыть и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
Но не более суток.
Затем промываем их под струей воды и кладем в смазанную форму для запекания.
Это ингредиенты для соуса.
В сотейник выжать сок из апельсинов.
Добавить соевый соус, тертый на мелкой терке имбирь, мед.
Поставить на огонь и довести до кипения.
Крахмал развести водой и помешивая ввести в смесь.
Варить 2-3 мин. Попробуйте на вкус.
Он зависит от вкуса апельсинов.
Если не хватает кислоты, то отрегулируйте соком лимона.
Если сладости, то медом.
Залить голени соусом и поставить в духовку на 40 мин. при t=170
Готовые.
На подаче.
Приятного аппетита!
С наступающим Новым годом!!!