С чем у вас ассоциируется Новый год? У меня - с мандаринами, их ароматом. Это рецепт как отголосок зимних праздников. Чаще всего для маринадов используют лимоны и апельсины. Попробуйте с мандарином. Тоже цитрусовый! Нежное куриное мясо с тонким ароматом мандаринов никого не оставит равнодушным! А готовить проще простого.
Ингредиенты для «Куриное филе в соево-мандариновом маринаде»:
- Филе куриное — 500 г
- Мандарин — 2 шт
- Соевый соус — 3
- Чеснок — 5 зуб.
- Имбирь (свежий, размером с грецкий орех) — 1 шт
- Смесь перцев — 1 щепот.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Куриное филе в соево-мандариновом маринаде»:
Чеснок и имбирь очистить. Измельчить.
С одного мандарина снять цедру. Выжать сок с обоих мандаринов, смешать с соевым соусом, имбирём и чесноком.
Куриное филе нарезать кусочками, выложить в смесь для маринада и оставить минут на тридцать.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить филе и обжарить со всех сторон. Филе поперчить.
Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами
Добавить в сковородку к курице. Готовить вместе до прозрачности лука, пока полностью не выпарится жидкость.
Подавать с отварным рисом в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
Очень вкусное филе! Мягкое, не сухое. Мне очень понравился лук. Я его весь перетаскала у сына с тарелки.