Быстрое в приготовлении, сытное горячее блюдо для любителей субпродуктов из птицы.
Ингредиенты для «Куриная печень с фасолью в томатном соусе»:
- Печень куриная — 600 г
- Фасоль консервированная (красная, в собственном соку) — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Майоран — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное
- Зелень
- Смесь перцев (молотых, по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриная печень с фасолью в томатном соусе»:
Куриную печень очистить от пленок, жил и сгустков крови. Хорошо промыть, нарезать на небольшие куски.
В сковороде разогреть растительное масло. Печень обжарить в течение 7-10 минут на среднем огне.
Обжаренную печень выложить в отдельную емкость.
В эту же сковороду влить немного масла и обжарить лук, нарезанный полукольцами, и тертую морковь.
К овощам добавить печень, томатную пасту, сахар, специи.
Добавить консервированную фасоль вместе с жидкостью (так как фасоль была соленая, блюдо не солила).
Все перемешать, довести до кипения на среднем огне и томить под крышкой еще 5-7 минут.
Подавать горячим, как самостоятельное блюдо или с гарниром.
Я отварила спагетти.