Нежная куриная грудка в соусе из сливок и белого полусухого вина, предлагаю вам этот незамысловатый рецепт.
Ингредиенты для «Куриная грудка в сливочно-винном соусе»:
- Грудка куриная — 500 г
- Шампиньоны (среднего размера) — 3 шт
- Лук-порей (среднего размера) — 1 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Вино белое полусухое — 200 мл
- Сливки — 200 мл
- Розмарин — 1 щепот.
- Чеснок — 1 зуб.
- Лимон — 0,5 шт
- Зелень (по вкусу)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриная грудка в сливочно-винном соусе»:
Подготовить все ингридиенты.
Сливочное и оливковое масло нагреть на сковороде,
Куриную грудку нарезать средними кусочками,
помешивая, обжарить минут 5- 10. Посолить по вкусу.
Тем временем нарезать лук порей и шампиньоны.
Отправить в сковороду и, помешивая, обжаривать примерно минут 5.
Затем добавить дольки лимона, совсем немного розмарина (что не обязательно) и чеснок.
Перемешать и оставить ещё минут на 5.
Убрать лимоны,
иначе от цедры может быть горечь, да и всё нужное от лимона уже осталось в сковороде.
Влить белое полусухое вино,
накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 10.
Добавить сливки,
Перемешать и так же на медленном огне под крышкой готовить минут 15,
периодически помешивая.
В конце посыпать зеленью и душистым перцем.
На гарнир у меня обычно чёрный рис,
можно подать с картофельным пюре или макаронами.
Приятного аппетита!