Кростини с салатом и сардинами - отличный вариант для любителей рыбных закусок. Готовится легко и радует своим вкусом и ярким видом. Такая закуска без сомнения украсит любой праздничный стол и станет "хитом" среди закусок.
Ингредиенты для «Кростини с маринованным салатом и сардинами»:
- Багет — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
- Уксус (винный красный) — 2 ст. л.
- Консервы рыбные (сардины в масле) — 1 бан.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло оливковое (1 ст.л. для жарки; 2 ст.л. в салат) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Оливки зеленые — 1/2 бан.
- Маслины — 1/2 бан.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кростини с маринованным салатом и сардинами»:
Вот, собственно, набор необходимых нам продуктов, всё доступно в любом магазине.
Салат приготовим и замаринуем заранее, можно даже на ночь.
Лук и перец нарезать очень мелко. В миске соединить лук, сладкий перец, горчицу, петрушку, влить уксус, лимонный сок, оливковое масло, всё тщательно перемешать, добавить соль и перец по вкусу (не забывая, что в сардинах есть соль) и дать салату замариноваться в прохладном месте.
Багет нарезать ломтиками и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Снять со сковороды и дать остыть.
На кростини выложить маринованный салат.
Сверху положить по кусочку сардины, маслину, оливку, закрепить шпажкой. Украсить зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!