Якось готувала на вечерю досить смачну смакоту. Давно хотіла поекспериментувати в смаженні креветок, та якось було трохи страшно - начебто їх варити належить, але тут почитала кілька рецептів і вирішила зварганити що-небудь схоже, але з ексклюзивними вишукуваннями, спираючись на вміст холодильника.
Інгредієнти для «Креветки з цуккіні в кисло-солодкому ананасовому соусі»:
- Креветки (королівські, очищені)
- Креветки (звичайні, дрібні, очищені)
- Цуккіні - 1 шт
- Соус (всі)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі6 |
жири1 |
вуглеводи17 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі1.5 |
жири0.3 |
вуглеводи4.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.2 |
жири0.2 |
вуглеводи3.4 |
Рецепт «Креветки з цуккіні в кисло-солодкому ананасовому соусі»:
Беремо цуккіні
Ріжемо його двічі вздовж, а потім на поперек на дрібні шматочки. Трохи оскаржуємо на сковороді.
Потім на сковорідку кидаються не розморожені креветки. В ідеалі - тільки королівські. Але оскільки королівських було мало, були додані ще й дрібні, хоча, краще обійтися без них - смак злегка псують. Закрити кришкою і трохи їх загасити у власному соку і соку від цуккіні.
Посолити, поперчити, можна додати приправи для курячого бульйону замість солі. Додати всяких соусів - у мене цього разу душа лежала до лимонного і кисло-солодкого. Але багато хто ще рекомендує робити з часником і в часниковому соусі з перцем. Думаю, такий варіант спробую наступного разу.
І ще такий соус
Гасити з відкритою кришкою, поки вода не випарується і не залишиться тільки соус.
Вийшло вкууууусно.:)