Я нашла этот рецепт в книге "Детское питание" и решила порадовать доченьку выпечкой причудливой формы.
Ингредиенты для «Крендель "Косичка"»:
- Мука пшеничная / Мука (может потребоваться чуть больше) — 1.5 стак.
- Дрожжи — 2/3 ч. л.
- Молоко — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (2/3 ст.л. - в тесто, 1/3 ст.л. - для смазывания) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (2 ст.л. - в тесто, 1 ст.л. - для смазывания противня) — 3 ст. л.
- Соль (на кончике ножа)
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Крендель "Косичка"»:
Берем теплое молоко и разводим им дрожжи и сахар в глубокой посуде.
Добавляем яйцо, сливочное масло, просеянную муку, соль. Вымешиваем тесто.
Выкладываем тесто в посуду, накрываем салфеткой и ставим в теплое место на 1 час.
Получившееся тесто обминаем, делим на 3 части.
Из каждой части скатываем жгут.
Из получившихся жгутов плетем косу.
Получившуюся косу заворачиваем в виде кренделя.
Укладываем на смазанный маслом противень.
Даем постоять минут 15.
Перед выпеканием крендель смазываем взбитым с сахаром яйцом. Выпекаем в духовке при 200 градусах 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Данный рецепт взят из книги ""Детское питание"". Для полноценного питания ребенка необходимо правильное сочетание и разумное чередование различных продуктов, обеспечивающих детский организм белками, жирами, углеводами, витаминами и микроэлементами. Белый хлеб содержит витамины В1, В2 и РР, также белый хлеб является источником белка и углеводов.
Потребление белого хлеба (повторюсь, в разумных пределах) необходимо для поддержания нашего организма в здоровом состоянии. Все мы даем ребенку на полдник что-то мучное, булочку или печенье, так пусть это будет булочка вашего приготовления! Будьте здоровы!